-

 

Tiga Siswa SLB Negeri Kabupaten Bekasi Ikuti Uji Kompetensi Keahlian Tata Boga bagi Murid Berkebutuhan Khusus di Jawa Barat


Bekasi, 22 Oktober 2026.

SLB Negeri Kabupaten Bekasi kembali menunjukkan komitmennya dalam mengembangkan keterampilan dan kemandirian peserta didik melalui keikutsertaan tiga orang siswa dalam kegiatan Uji Kompetensi Keahlian (UKK) Bidang Tata Boga bagi Murid Berkebutuhan Khusus di Jawa Barat. Kegiatan ini diselenggarakan oleh Lembaga Sertifikasi Profesi Pihak Pertama (LSP-P1) SLB Negeri Cicendo, Jawa Barat, dengan melibatkan asesor dari LSP-P1 SLBN Cicendo dan Indonesia Chef Association (ICA). Kegiatan UKK diawali dengan registrasi peserta dan pembukaan acara. Selanjutnya, para peserta mengikuti ujian kompetensi sesuai dengan skema keahlian yang telah ditentukan. Ujian ini dirancang untuk mengukur keterampilan, pengetahuan, serta kemampuan peserta dalam melaksanakan praktik tata boga sesuai dengan standar kompetensi yang dipersyaratkan.

Pada pelaksanaan kali ini, terdapat dua skema uji kompetensi, yaitu skema seafood yang diikuti oleh dua orang peserta dan skema roti yang diikuti oleh lima orang peserta. Ketujuh peserta tersebut mendapatkan pendampingan dan penilaian langsung dari asesor yang kompeten di bidangnya. Keikutsertaan tiga siswa SLB Negeri Kabupaten Bekasi dalam kegiatan ini menjadi kesempatan berharga untuk menunjukkan kemampuan yang telah mereka pelajari selama mengikuti pembelajaran keterampilan di sekolah. Melalui ujian kompetensi ini, siswa memperoleh pengalaman dalam menghadapi penilaian praktik yang terstruktur serta kesempatan untuk mengukur kemampuan mereka dalam bidang kuliner.

Bagi peserta didik berkebutuhan khusus, pendidikan keterampilan vokasional memiliki peran penting dalam mempersiapkan masa depan yang lebih mandiri. Pembelajaran tata boga tidak hanya mengajarkan cara mengolah makanan, tetapi juga melatih kedisiplinan, ketelitian, tanggung jawab, kebersihan, kerja sama, dan kemampuan mengikuti prosedur kerja. Keterampilan tersebut menjadi bekal penting bagi siswa untuk mengembangkan potensi diri dan mempersiapkan diri menghadapi dunia kerja. Dengan kesempatan mengikuti uji kompetensi, siswa dapat memperoleh pengalaman yang relevan dengan kebutuhan dunia usaha dan dunia industri.

Pihak SLB Negeri Kabupaten Bekasi memandang kegiatan UKK sebagai bagian dari upaya memperkuat pendidikan vokasional yang berorientasi pada kemampuan nyata peserta didik. Sekolah terus berupaya memberikan ruang bagi siswa untuk mengembangkan minat dan bakat, mengasah keterampilan praktis, serta membangun kepercayaan diri melalui berbagai kegiatan pembelajaran dan pengujian kompetensi. Kegiatan yang diselenggarakan oleh LSP-P1 SLB Negeri Cicendo Jawa Barat bersama asesor dari Indonesia Chef Association ini juga menjadi bentuk kolaborasi dalam meningkatkan kualitas pendidikan keterampilan bagi murid berkebutuhan khusus. Kolaborasi tersebut diharapkan dapat memperluas kesempatan peserta didik untuk memperoleh pengakuan atas kompetensi yang mereka miliki.

Keikutsertaan tiga siswa SLB Negeri Kabupaten Bekasi diharapkan menjadi motivasi bagi peserta didik lainnya untuk terus belajar, berlatih, dan mengembangkan keterampilan sesuai dengan potensi masing-masing. Setiap siswa memiliki kesempatan untuk tumbuh, berkarya, dan mencapai kemandirian melalui pendidikan yang sesuai dengan kebutuhan dan kemampuannya. Melalui kegiatan ini, SLB Negeri Kabupaten Bekasi menegaskan komitmennya untuk menghadirkan pendidikan yang tidak hanya berfokus pada pencapaian akademik, tetapi juga pada pengembangan keterampilan hidup dan kesiapan kerja. Sekolah berharap pengalaman mengikuti UKK dapat menjadi langkah awal bagi siswa untuk meraih masa depan yang lebih mandiri, produktif, dan berdaya saing.

 

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

-
Gambar
  Pembelajaran Dalam Jaringan Yang Efektif  Dan Menyenangkan  Bagi Anak Berkebutuhan Khusus (Praktik Baik Mengajar Jarak Jauh Untuk Anak Tunarungu)  Oleh: Kartini,S.Pd   Pendidikan sejatinya merupakan kebutuhan dasar, dan setiap warga negara berhak mendapatkannya termasuk anak berkebutuhan khusus ( ABK ). Sebagaimana tercantum dalam Undang-undang Dasar  ( UUD ) 1945 pasal 31 ayat 1 yang berbunyi " setiap warga negara berhak mendapatkan pendidikan ". Anak berkebutuhan khusus adalah anak yang dalam pendidikan memerlukan pelayanan yang spesifik, berbeda dengan anak pada umumnya. Anak berkebutuhan khusus ini mengalami hambatan dalam belajar dan perkembangan. Oleh sebab itu mereka memerlukan layanan pendidikan yang sesuai dengan kebutuhan belajar masing-masing anak. Sekolah yang mewadahi pembelajaran bagi mereka adalah sekolah khusus, salah satunya Sekolah Luar Biasa (SLB). Sejak dikeluarkannya surat edaran pemerintah tentang pembelajaran jarak jauh ya...
Baca selengkapnya

Peran Teknologi Dimasa Pandemi Bagi Anak Berkebutuhan Khusus

-
Gambar
  Oleh : Kartini,S.Pd Guru SLBN Bekasi Jaya Kota  Bekasi Di masa pandemi covid-19 telah terjadi banyak perubahan di berbagai aspek kehidupan, termasuk didunia pendidikan. Sekolah yang awalnya dilakukan secara tatap muka, kini beralih ke pembelajaran jarak jauh. Peran teknologi pada masa covid-19 ini sangatlah besar. Termasuk bagi Anak Berkebutuhan Khusus (ABK). Anak Berkebutuhan Khusus adalah   anak dengan karakteristik khusus yang berbeda dengan anak pada umumnya tanpa selalu menunjukkan pada ketidakmampuan mental, emosi, atau fisik.( Sumber Wikipedia). Salah satu diantara sekian banyak Anak Berkebutuhan Khusus yang saya tangani adalah anak tunarungu. Anak tunarungu adalah anak yang mengalami hambatan pendengaran dan bicara. Dalam melaksanakan pembelajaran daring kami memanfaatkan berbagai aplikasi yang tersedia di smartpont dan laptop. Salah satu contoh yang pernah kami lakukan diantaranya saat pelaksanaan penilaian akhir tahun pembela...
Baca selengkapnya

Cerita Dibalik Dinas Luar

-
Gambar
Saat itu, Selasa 30 Maret 2021. Hari itu sebenarnya pelaksanaan ujian sekolah hari ke-2. Namun hari itu aku mendapat tugas keluar dari bapa kepala sekolah untuk mengikuti kegiatan yang diadakan Kemdikbud. Undangan ini sebetulnya untuk para kepala sekolah. Karena bapa kepala sekolah sedang berhalangan. Beliau akhirnya menugaskanku untuk mewakilinya. Kegiatan ini berlangsung selama empat hari. Mulai dari hari Selasa sampai dengan Jumat, 30 Maret sampai 2 April 2021. Bertempat di Hotel Four Point' by Sheraton Bandung. Biasanya setiap ada kegiatan keluar aku diantar oleh suami dan anak-anak. Kali ini aku berangkat bersama teman dari sekolah lain, yaitu Ibu Trilis dari SLB Wijaya Kusuma Kabupaten Bekasi. Kami berangkat naik bis Primajasa. Sebelumnya kami telah berjanji ketemu di tol timur. Pukul 8.00 kami berangkat dari tol timur menuju terminal Bandung. Dalam perjalanan kami bercerita tentang kegiatan kami. Walau baru pertama kami bertemu dan belum saling mengenal sebelumny...
Baca selengkapnya